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Exercice d'application
Les états de stock

Du stock théorique aux 4 états de stock, puis la traçabilité qui les fiabilise. Correction et solution détaillée à chaque étape.

6 calculs6 questions~15 minutes
12
Étapes
6
Valeurs à calculer
✎
Réponses à saisir
✓
Solution détaillée

Le cas à analyser

Au Comptoir des Halles, tu pilotes le jus d'orange 1 L sur une journée :
• Stock initial 120 · réceptions 90 · ventes scannées 75 · casse déclarée 5
• Comptage physique (inventaire tournant) : 122 unités
• VM 15 u/j · délai fournisseur 3 j · période de réappro 7 j · aléa 1 j · colis de 6

Ce que tu vas mesurer

Stock théorique, écart d'inventaire
Les 4 états : sécurité, mini, alerte, maxi
Traçabilité : EAN, DataMatrix, RFID, ERP
Etape 1 / 10

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Exercice - Chapitre 3

Résultats par partie

Récapitulatif